13元食堂菜谱采用固定或半固定就餐消费模式，适用于一些标准化的大型工厂、工业园区职工饭堂或部分中小学食堂。此类食堂饮食相对于员工业余生活占有重要的比重，因此提升普工饮食档次也是在情理之中。
举例：广州黄埔区永盛电子有限公司 - 13元饭堂合作举例
员工固定餐消费，就餐人数：600人，每日提供三餐，每人每天伙食费13元。
13元职工菜单介绍
早餐2元，中餐6元，晚餐5元/人/餐，选两荤一素，菜量足够，米饭任打，汤任喝。菜系每周不同，每日伙食费13元。
| 餐别 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 中餐 |
梅子蒸排骨 南瓜焖花腩 酸豆角炒肉沫 家常豆腐 酸辣大白菜 紫菜蛋花汤 |
黄豆焖猪手 清蒸福寿鱼 农家小炒肉 素炒胡瓜丝 炒生菜 萝卜大骨汤 |
毛氏红烧肉 炸春卷 蒜苗炒烤鸭 红烧冬瓜 蒜蓉芥菜 头骨冬瓜汤 |
梅菜扣肉 清蒸鲫鱼 青椒炒肉片 韭菜豆芽 上汤西洋菜 龙骨玉米汤 |
酱爆大肠西芹 拌猪心长豆角炒肉 素炒莲藕片 炒苋菜 猪骨海带汤 |
辣子鸡丁 毛血旺 青豆玉米粒肉沫 素炒莴笋丝 素炒青瓜 平菇肉片汤 |
剁椒鱼头 宫爆鸡丁 油淋辣椒肉沫 炒香麦菜 手撕包菜 玉米大骨汤 |
| 晚餐 |
鲜鱿炒西芹 香芋红烧肉 青椒香干炒肉 素炒佛手瓜 清炒雪里红 鱼头豆腐汤 |
香芋扣肉 肉沫茄子煲 蒜心炒肉片 素炒莲藕片 炒甜白菜 黄花菜蛋汤 |
粉蒸肉 生焖牛腩 鲜鸭炖粉丝 素炒莴笋 酸辣包菜 紫菜蛋花汤 |
虾米肉松香炸鸡尖卜 猪耳炒西芹 红烧豆角 清炒娃娃菜 莲藕鸡骨汤 |
五香腊鱼仔 鱼香茄子 香菇豆腐煲 炒丝瓜 豉油菜心 竹笋鸡汤 |
梅菜蒸肉饼 蒸水蛋 榨菜炒肉丝 红烧豆皮 炒空心菜 西红柿鸡蛋汤 |
牛腩炖萝 青椒回锅肉 清蒸三黄鸡 炝炒冬瓜片 炒菜心 三鲜汤 |
注：每人每日肉类用量210克—240克，蔬菜用量700克—800克，食用油80克。
